Torta rellena de fresas y crema pastelera

Ingredientes

1. Para el bizcocho
2. 1 taza 1/2 harina de trigo leudante
3. 4 claras y cuatro yemas de huevos
4. 2 tazas azúcar
5. 2 das de vainilla
6. 1 cda ron
7. 1. Para el relleno
   2. fresas en rueditas
   3. 200 gr almendras fileteadas
   4. Para la crema pastelera
   5. 2 cdas pudín de vainilla o de caramelo
   6. 2 cdas maicena
   7. 2 tazas leche liquida
   8. 1 cda mantequilla
   9. 1cda vainilla
   10. 1 ron

   11. Pasos

       15 minutos

       1. **Bizcocho**: batir las claras a punto de nieve, luego añadir el azúcar y las yemas batir por tres minutos y luego incorporar la harina, la vainilla y el ron; se coloca en un molde previamente espolvoreado con mantequilla y harina leudante en muy pequeñas cantidades y luego se lleva al horno por 20 minutos.
       2. Dejer enfriar el bizcocho y picar en tres partes iguales para luego rellenar con la crema pastelera
       3. **Crema pastelera**: cocinar la maicena, el pudin y la leche; revolver constantemente hasta que burbujee retirar del fuego y añadir una cda de mantequilla una de vainilla y una de ron.

          POR ULTIMO RELLENAR UNA CAPA DEL BIZCOCHO CON LA CREMA PASTELERA Y ALMENDRAS FILETEADAS Y LA OTRA CON LAS FRESAS REBANADAS, decorar con crema chantilli batida y fresas al gusto, llevar a la nevera hasta que enfrie. Servir